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Neubeginn 2004 vom Weingut Haindl , Wolkersdorf

Der monatliche Weintipp von Nora Voithofer

Bildquelle: PreisLeistungsWein.com
Der Wein heißt Neubeginn 2004, weil es der erste Jahrgang von Winzerin Romana Haindl-Erlacher ist, die gemeinsam mit Ihrem Mann das Steuer vom Familienweingut übernommen hat.

Der Neubeginn ist aus der Rebsorte Neuburger. Kurz etwas über die – wie man vermutet – autochtone Rebsorte mit österreichischem Ursprung. Der erste Wein aus der Rebsorte Neuburger wurde Legenden zufolge im Jahre 1862 in Ober-Arnsdorf in der Wachau gekeltert. Einer zweiten Geschichte zufolge wurde bereits im 17. Jahrhundert in der Wachau einem Kommandanten eines schwedischen Heeres ein Glas Neuburger gereicht, als Dank dafür, nicht ausgeraubt worden zu sein. Welche Variante auch immer stimmen mag... Nach gentechnischen Analysen der heutigen Zeit ist es eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Roter Veltliner x Sylvaner. Es dürfte sich also wirklich um eine Rebsorte alt-österreichischen Ursprungs handeln.

Viele Menschen verbinden mit dem Neuburger einen walnussigen Heurigen-Wein ohne grosse Eleganz. Aber ich habe ein Exemplar gefunden, das absolut das Gegenteil beweist!

Richtig! Haindl’s "Neubeginn 04" !

Dieser wundervolle Neuburger hat einen feinen Duft nach Ananas und Melone, untermalt von nussigen Aromen und dezenter Mineralik. Am Gaumen vollmundig, elegant, mit sehr ausgewogenem Säurespiel und langem Abgang.

Jahreszeitlicher Genusstipp: sehr gut geeignet zu verschiedenen Fisch- und Spargelgerichten, sowie Pasta mit heller Sauce.


Neubeginn

Neuburger Kabinett 2004, Weingut Haindl
Wolkersdorf, Weinviertel
Alk. 12,5 % vol trocken
Genußtemperatur: 8 - 10 Grad


Erhältlich in meinem Shop www.PreisLeistungsWein.com zum Preis von Euro 6,90.




Speziell für Webheimat-Mitglieder:
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Dann fordern Sie bei Mag. Silvia Eichhübl unter office@preisleistungswein.com einen Erstbestellungs-Gutschein in Höhe von Euro 5,- an. Kennwort: "Webheimat".

Genüssliche Grüße

Ihre Nora Voithofer


 

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