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Falkensteiner Blauburger vom Weingut Stadler

Der monatliche Weintipp von Nora Voithofer

Bildquelle: PreisLeistungsWein.com
Wenn’s draußen stürmt und schneit, dann ist es fein, einen süffigen Rotwein bei der Hand zu haben. Und so einen möchte ich Ihnen heute vorstellen.

Vorerst kurz zur Rebsorte Blauburger. Auch wenn diese so ähnlich wie Blauburgunder klingt, so haben sie dennoch nichts miteinander zu tun, außer dass es sich um Rotweintrauben handelt. Der Blauburger wurde im Jahr 1923 von Prof. Fritz Zweigelt an der Weinbauschule Klosterneuburg gezüchtet und ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Blauer Portugieser und Blaufränkisch. Die Rebsorte zeichnet sich im allgemeinen durch ihre besonders intensive Farbdichte, manchmal schwarzrot oder auch tief violett, aus. Geschmacklich ist sie dem Blaufränkischen ähnlich, hat aber eine deutlich mildere Säure. Blauburger wird nahezu ausschließlich in Österreich angebaut.

Mein Tipp ist der Blauburger von der Familie Stadler aus Falkenstein.
Wo liegt denn überhaupt Falkenstein? Falkenstein liegt bei Poysdorf nahe der tschechischen Grenze. Bekannt ist Falkenstein nicht nur als Weinort, sondern auch für seine mächtige, eindrucksvolle Burgruine aus dem 11. Jahrhundert. Ein netter Ausflugstipp übrigens von April bis Oktober, vielleicht mit anschließendem Heurigenbesuch!

Der Falkensteiner Blauburger der Familie Stadler ist ein sehr harmonischer und unkomplizierter Tropfen. In der Nase findet sich ein zarter, blumiger Duft. Am Gaumen Heidelbeere, schwarzer Holunder und Weichsel, untermalt von dezenter Würze. Mild und süffig, und hervorragend als Speisebegleiter für Nudelgerichte und Hausmannskost geeignet!

Falkensteiner Blauburger
2003, Weingut Stadler
Falkenstein, Weinviertel
Alk. 13,0 % vol
Genußtemperatur: 16 - 18 Grad

Erhältlich in meinem Shop www.PreisLeistungsWein.com zum Preis von Euro 5,50.





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Genüssliche Wintergrüße

Ihre Nora Voithofer


 

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