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Schnitzel & Co - so ungesund wie Zigaretten ?

Ungesunde Zusammensetzung des Speiseplans reduziert Lebenszeit

06.07.2006

Nichtraucher leben nicht zwingend gesünder als Nikotin-Konsumenten - vor allem dann nicht, wenn sie beim Essen kontinuierlich über die Stränge schlagen. Denn wie niederländische Wissenschafter nun herausgefunden haben wollen, bedeutet eine unausgewogene Ernährung für den Körper ein vergleichbar großes Gesundheitsrisiko wie der regelmäßige Griff zum Glimmstängel.

Laut dem kürzlich veröffentlichten Bericht reduziert eine ungünstige Zusammensetzung des Speiseplans die Lebenserwartung eines 40-jährigen Durchschnitts-Niederländers um 1,2 Jahre. "Berücksichtigt man nicht nur die Sterbefälle, sondern auch die Jahre, die mit ernsthaften Beeinträchtigungen verbracht werden, so verursachen ungesunde Gewohnheiten in punkto Ernährung ebenso viel Verlust an Gesundheit wie Rauchen", resümiert das Dutch National Institute for Public Health and the Environment (RIVM).

Die Bemühungen der Regierungen weltweit müssten daher stärker als bisher auf die Propagierung einer ausgewogenen Ernährung ausgerichtet werden, appelliert das RIVM. "Insbesondere Versuche, die Aufnahme von gesättigten und Trans-Fettsäuren zu verringern, und den Konsum von Fisch, Obst und Gemüse zu erhöhen, könnten viele Leben retten", sind die Autoren des Berichts überzeugt.

Wie die aktuelle Studie zeigt, verspeisen drei Viertel der niederländischen Bevölkerung weniger Obst und Gemüseals empfohlen. Gleichzeitig ist der Fleischverzehr um 50 Prozent höher als angeraten. Würden alle Erwachsenen im Durchschnitt drei Kilo abspecken, so könnte ein Viertel der durch Übergewicht verursachten Todesfälle und schwer wiegenden Krankheitsfälle vermieden werden, berechneten die Forscher.  

Quelle: rh

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