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Glasnudelsalat Yam Wunsen

Rezept Nr. 1399268


Zutaten

11 Zutaten:
100 Gramm Glasnudeln
300 Gramm Hackfleisch
1 Bund Frühlingszwiebel
10 Cocktailtomaten
1 Stängel Frischer Koriander
Saft einer halben Limette (ersatzweise Zitrone)
1 Esslöffel Brauner Zucker (ersatzweise weisser)
0.5 Teelöffel Chilipaste
1 Esslöffel hell Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
1 Esslöffel Fischsauce

Zubereitung

Glasnudelsalat Yam Wunsen

Zubereitung Ca. 30 MinUten

Glasnudeln In lauwarmen WaSser ca. 10 MINutEn weichen lasen und anschliessend kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken und ggf. Mit einer Küchenschere durchschneiden (die Nudeln lassen sich so später besser vermischen). Hackfleisch mit wenig Wasser garen. Zwiebeln waschen und in ca. 1 cm grosse Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Alle Zutaten gut vermischen und den kleingeschnittenenen Koriander dazugeben. Mit Limettensaft, Chilipaste, Zucker, Sesamöl Soja- und Fischsauce abschmecken.

Fingerprint : 24507031, -2010099193, Kalorio


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