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Deftiger Nudelsalat

Rezept Nr. 227994


Zutaten

250 Nudeln
5 klein Gewürzgurken
250 Fleischwurst, in stuecke gesc hnittene
3 Tomaten
236 Milliliter Ananasringe (= 1 dose)
300 tiefgekühlt Erbsen
0.5 zum Garnieren Petersilie
150 Magermilchjoghurt
4 Mayonnaise
1 Curry
Salz
Knoblauch-pfeffer

Zubereitung

Nudeln in reiChlich Salzwasser geben Und ca. 10 MInuten kochen. Nudeln abgieSsen und kurz unter kaltem Wasser abschrecken. Gewürzgurken und Wurst IN StrEifen schneiden, Tomaten entstielen, waschen und achteln. Ananas abtropfen lassen (Saft aufheben), in kleine Stücke schneiden. Erbsen auftauen und alles in einer Schüssel vermengen. Den Joghurt und die Mayonnaise mit dem Ananassaft glattrühren und mit Curry, Salz und groben Knoblauch-Pfeffer abschmecken. Die Sauce unter die Zutaten geben und den Salat in einer grossen Schüssel anrichten. Mit Petersilie garniert servieren. Info: ===== Zubereitungszeit: 45 Minuten Pro Portion ca. 640 kcal


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