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Test zum Ablaufdatum bei Lebensmitteln

Fast alle getesteten Lebensmittel waren 14 Tage nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch einwandfrei genießbar.


10.02.2017

Greenpeace hat einen Langzeittest zur Haltbarkeit von Lebensmitteln gestartet. Über vier Monate hinweg lässt die Umweltschutz-organisation acht verschiedene Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums auf ihre Genießbarkeit testen. Überprüft wird alle zwei Wochen, untersucht werden Eier, Käse, Joghurt, abgepackte Wurst und abgepacktes Gebäck, Tofu, veganer Brotaufstrich und Soja-Joghurt. Erste Ergebnisse zeigen, dass bis auf den Brotaufstrich alle Produkte auch 14 Tage nach Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums noch einwandfrei sind.

Mit einem Verfallsdatum hat das Mindesthaltbarkeitsdatum nichts zu tun. Es handelt sich nur um eine Garantie des Herstellers, die angibt, bis wann ein Produkt ungeöffnet und bei richtiger Lagerung mindestens genießbar bleibt. "Dieses Datum wird vom Produzenten oft besonders früh angesetzt, um möglichen Haftungsfragen zu entgehen", erklärt Greenpeace-Sprecherin Hanna Simons. Das führt aber leider dazu, dass große Mengen einwandfreier Lebensmittel im Müll landen.

Greenpeace lässt nun acht verschiedene Produkte über einen Zeitraum von vier Monaten 14-tägig untersuchen. Die ersten Ergebnisse sind bereits eingetroffen. "Die im Labor vorgenommenen mikrobiologischen und sensorischen Tests haben gezeigt, dass fast alle Produkte auch 14 Tage nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums von Qualität und Geschmack her völlig in Ordnung sind", so Simons. "Einzig am veganen Brotaufstrich war offenbar ein realistisches Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben, so wie wir es uns von den Herstellern wünschen." Er ist als einziges Lebensmittel verdorben gewesen.

Mindestens 760.000 Tonnen Lebensmittel landen in Österreich jährlich im Müll. Mehr als ein Drittel davon entsteht in Privathaushalten.

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