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AK Ampelrechner : Hilfe für bewusste Ernährung

Übersetzung von Nährwertangaben auf der Verpackung in Ampelfarben

07.01.2008


Wer kennt es nicht: Das neue Jahr beginnt in einer zu engen Hose und nicht selten mit dem Vorsatz "Weg mit dem Weihnachtsspeck, her mit einer leichteren Lebensweise". Statt Wundermitteln zum Abnehmen gilt hingegen die Wunderformel: Weniger Fett, Zucker und Salz, denn wir essen zu fett, zu süß und zu salzig.

Viele Konsumenten wissen das, können es aber nicht umsetzen, weil die derzeitigen Kennzeichnungsregeln Ernährungsfachwissen voraussetzen. Wie viel "wenig Fett" ist bzw. ab welcher Menge "viel Zucker" vorliegt, ist für Konsumenten auf den Verpackungen nicht sichtbar. Und wenn die Inhaltsmenge angegeben ist: Wer weiß schon, ob 18 g Zucker in 100 g Cornflakes viel sind? Ja, das ist viel.

Als Unterstützung für alle, die ihre Ernährung besser planen wollen, bietet die AK einen "Ampelrechner": Dieser übersetzt Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen in Ampelfarben: Rot heisst viel, gelb mittel und grün wenig. Allerdings kann der Rechner nur umrechnen, was auf der Lebensmittelverpackung angegeben ist. Vielfach fehlen leider die Hinweise auf die Mengen an Kalorien, Fett, Zucker und Salz in einem Lebensmittel. Die Nährwertkennzeichnung ist nämlich freiwillig.

Daher verlangt die AK schon lange eine verpflichtende Nährwertkennzeichnung und hat mit der "Ernährungsampel" im Sommer 2007 ein neues System vorgestellt, das von vielen Verbraucherschutzorganisationen in der EU befürwortet wird. Die Lebensmittelwirtschaft ist allerdings dagegen. Die Nährwertkennzeichnungsrichtlinie wird demnächst auf EU-Ebene überarbeitet. Derzeit gibt es wenig Informationen, was die Europäische Kommission vorschlagen wird. Die AK will sich dafür einsetzen, dass hier letztlich ein konsumentenfreundliches Modell kommt.

In der Zwischenzeit können sich die Konsumenten mit dem AK-Ampelrechner ernährungsfit machen. Dieser kann unter wien.arbeiterkammer.at/konsumenten heruntergeladen werden.

Quelle: AK Wien

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