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Rezept: Joghurt-Beeren-Bowl mit Nüssen

Ein Rezept-Tipp aus der BILLA Rezeptdatenbank



Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Bildquelle: Billa


Zutaten für 4 Personen:

150 g Erdbeeren
300 g Himbeeren
1 EL Akazienhonig
1 EL Zitronensaft
3 EL Haselnusskerne
3 EL Mandelkerne
1 kg Joghurt
50 g Heidelbeeren
2 EL Kokosette
2 EL Goji-Beeren



Zubereitung:

Erdbeeren putzen und in dünne Scheiben schneiden. 200 g Himbeeren mit Honig und Zitronensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. Haselnüsse und Mandeln grob hacken. Joghurt glatt rühren und das Himbeerpüree mit einer Gabel kurz und nicht zu gründlich unterrühren.

Himbeerjoghurt in Schüsseln geben. Erdbeerscheiben, restliche Himbeeren (100 g), Heidelbeeren, Haselnüsse und Mandeln, Kokosette und Goji-Beeren dekorativ darauf anrichten und servieren.


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